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玉米濃湯

玉米濃湯

描述

玉米濃湯是一道香濃美味的湯品,使用罐頭玉米、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯等食材,搭配培根和牛奶,最後以青蔥裝飾,味道絕佳,非常容易做。

12 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 食材先準備好。

    食材先準備好。

  • 培根先以中火在鍋裏煎香,不用放油。

    培根先以中火在鍋裏煎香,不用放油。

  • 等培根有些焦香而且出油了,就把培根盛出來,油留在鍋中。

    等培根有些焦香而且出油了,就把培根盛出來,油留在鍋中。

  • 下洋蔥胡蘿蔔和芹菜,不時翻炒直到蔬菜變軟,約7、8分鐘。

    洋蔥胡蘿蔔和芹菜,不時翻炒直到蔬菜變軟,約7、8分鐘。

  • 這時就可以放馬鈴薯和鹽,紅椒粉和黑胡椒。玉米粒也放進去,可是罐頭裏的玉米水等一下再放。

    這時就可以放馬鈴薯和鹽,紅椒粉和黑胡椒玉米粒也放進去,可是罐頭裏的玉米水等一下再放。

  • 翻炒均勻後就加入高湯,牛奶和玉米水。中大火煮開。

    翻炒均勻後就加入高湯,牛奶和玉米水。中大火煮開。

  • 等鍋邊起小泡泡就轉小火,煮約20至25分鐘。這時馬鈴薯已經軟爛,嚐一下鹹淡調整味道,就可以關火了。

    等鍋邊起小泡泡就轉小火,煮約20至25分鐘。這時馬鈴薯已經軟爛,嚐一下鹹淡調整味道,就可以關火了。

  • 如果喜歡湯濃稠一點,可以用果汁機打一下。喜歡吃到蔬菜顆粒的這樣就可以了。上桌前撒一些培根和青蔥裝飾。

    如果喜歡湯濃稠一點,可以用果汁機打一下。喜歡吃到蔬菜顆粒的這樣就可以了。上桌前撒一些培根和青裝飾。

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