黑巧焙茶乳酪月餅🥮
描述
中秋節快到了，今年有點懶惰，但又想嘗試點新的東西，這是個不用烤箱、不用瓦斯戶、不用電鍋，捏捏壓壓就可以完成的月餅，很適合親子一起DIY喔！
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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材料可以做10個月餅
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<內餡> 餅乾用湯匙壓成小塊狀。
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<內餡> 1.奶油乳酪+白砂糖+焙茶粉攪拌均勻。 2.再加入餅乾屑攪拌均勻。 3.冷凍30分鐘。
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<餅皮> 餅乾裝在夾鏈袋裡，用杯底壓成細粉，備用。 (也可以用食物調理機打成粉末)
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<內餡> 1.從冷凍庫取出內餡，分成30g/個。 2.分好再冷凍30分鐘。
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<餅皮> 1.巧克力餅乾細粉加入牛奶，攪拌成團。 2.分成35g/個。
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<組合> 1.餅皮壓扁包入內餡。 2.放入壓模中，按壓模具成型。 3.做好的月餅需冷藏或冷凍保存。
