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愛麗絲廚房
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鐵板黑胡椒牛五花(三分鐘快炒系列)

鐵板黑胡椒牛五花(三分鐘快炒系列)

描述

一餐飯要煮1小時嗎?那真的太耗時了,如果三分鐘快炒一道菜,漂漂亮亮的鐵板冒煙上桌,是不是很有大廚的架式ㄚ~

101 說讚

食材

步驟

  • 熱油鍋中依序放入~洋蔥,蒜頭,肉片

    熱油鍋中依序放入~洋蔥,頭,肉片

  • 肉片顏色略變就加入調味料(黑胡椒可以多一些)

  • 放入青段和空心菜,同時將鐵板放在另一邊的爐火上"預熱"

  • 將鍋內9熟的好料倒入鐵板上~3分鐘熱騰騰上桌

小撇步

1.超市一盒的肉片很易熟,縮短烹調時間
2.我不用現成黑胡椒醬(有防腐劑),只要醬油膏加粗黑胡椒,就是好吃的黑胡椒醬了(油膏有甜味,連糖都不用放)
3.因最後會放在鐵板上, 所以不要炒過老,剛好肉變色就熄火,鐵板可繼續熟化食物

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愛麗絲廚房 10 食譜 12 粉絲

煮東煮西~將東西美食呈現在自家的餐桌, 讓飲食融入健康美味與視覺藝術的合奏曲。

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