百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,837 食譜 1.7 萬 粉絲

蔭鳳梨燒魚 / 家常菜

蔭鳳梨燒魚 / 家常菜

描述

鹹香回甘的蔭鳳梨用來燒虱目魚皮,好吃。

4 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●虱目魚皮拆封後沖洗過,每條剪食指長段。
●蔭鳳梨朋友家裡自己做的,挖取想要的份量後放回冷藏保鮮。
●老薑刷洗乾凈切片再切絲。
●如果敢吃香菜洗株香菜剪末。

    ●虱目魚皮拆封後沖洗過,每條剪食指長段。 ●蔭鳳梨朋友家裡自己做的,挖取想要的份量後放回冷藏保鮮。 ●老刷洗乾凈切片再切絲。 ●如果敢吃香菜洗株香菜剪末。

  • ●鍋小火加油先放薑絲煸出香氣。

    ●鍋小火加油先放絲煸出香氣。

  • ●把蔭鳳梨也倒進來跟薑絲一起炒,煸至聞到鳳梨香氣加米酒燒至湯汁滾起。

    ●把蔭鳳梨也倒進來跟絲一起炒,煸至聞到鳳梨香氣加米酒燒至湯汁滾起。

  • ●把虱目魚皮塊倒進鍋中,用料理筷子虱目魚皮均勻攤平在鍋中,設定計時器蓋鍋燒煮5分鐘。

    ●把虱目魚皮塊倒進鍋中,用料理筷子虱目魚皮均勻攤平在鍋中,設定計時器蓋鍋燒煮5分鐘。

  • ● 5分鐘後打開鍋蓋,小心翻炒,讓虱目魚皮跟蔭鳳梨醬汁更融合,熄火,完成。

    ● 5分鐘後打開鍋蓋,小心翻炒,讓虱目魚皮跟蔭鳳梨醬汁更融合,熄火,完成。

  • 鹹香魚鮮,好吃。

    鹹香魚鮮,好吃。

305 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,837 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 豆腐 麻婆豆腐 茄子 蒸蛋 竹筍 雞肉 花椰菜 炒飯 玉米濃湯 雞蛋豆腐 糖葫蘆 三杯雞 金針菇 馬鈴薯 打拋豬 櫛瓜 滷肉 娃娃菜 排骨 菠菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 高麗菜 地瓜 白菜滷 早餐 瓜仔肉 雞湯 鮭魚 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 杏鮑菇 低脂高蛋白 炒麵 南瓜 四季豆 湯麵 雞胸肉 台式泡菜 家常菜 餅乾 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 番茄 粽子 酸辣湯 小黃瓜