麻醬烏龍麵 / 涼麵
描述
夏天很適合吃涼麵，自己調麻醬汁吃起來安心也過癮。
時間
10
分鐘
步驟
-
●涼麵麵條可以選喜歡吃的例如:蕎麥麵或烏龍麵都很好吃。 ●豬肉片、雞蛋、青菜可依喜好添加。
-
●一鍋到底先放油煎蛋。 家常荷包蛋做法參考 https://icook.tw/recipes/479564
-
●再用煎蛋的原鍋原油煎醃過的豬肉。 炒肉作法參考 https://tinyurl.com/4mvkasex
-
●再用煎豬肉的原鍋加水，水滾放烏龍麵及青菜汆燙2分鐘，青菜先夾出。
-
-
●加300cc汆燙麵條的熱水把芝麻醬拌開。
-
●把汆燙的熱水倒掉，可以留一些些煮麵水會比較好拌麵，加一半的芝麻醬進麵條鍋裡，用筷子或炒匙翻拌麵條讓麵條均勻沾滿麻醬汁。
-
-
