小煮婦 72 食譜 599 粉絲 追蹤 一鍋到底|麻油瘦肉麵線 描述 一個月總有幾天是女生特別想喝熱湯的日子,今天就用麻油瘦肉湯來好好照顧自己吧!使用麻油讓整道料理風味更好,而且更能滋養身子。 #麻油 #麻油瘦肉 #麵線 #一鍋到底 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 雞蛋 1顆 豬肉片 4~5片 麵線 1把 雪白菇 ¼包 枸杞(可略) 少許 水 700ml 薑片 3片 麻油 2小匙 步驟 鍋中倒入麻油,熱鍋後加入雞蛋煎熟起鍋備用 同一鍋加一點麻油熱鍋後放入薑片爆香 放入豬肉片炒2分鐘後,加入雪白菇再炒1分鐘 注入水煮滾 加入麵線、枸杞煮1分鐘即可起鍋 小撇步 麵線在製作過程中通常都已經加鹽,一鍋到底煮的時候會把鹽分釋放到湯裡,可以在最後起鍋前試一下再決定是否要加鹽調味喔。 82 瀏覽 2025/07/17 發表