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Queena~Q娜隨意煮
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紅燒牛腩

紅燒牛腩

描述

美味紅燒牛腩,配飯配麵都好吃

2 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 牛肋條切塊
熱水川燙牛肉撈起備用

    牛肋條切塊 熱水川燙牛肉撈起備用

  • 白蘿蔔紅蘿蔔切塊 番茄切塊 青切段 切片 一顆 辣椒整條(免切)

  • 熱鍋後不用放油,直接放入牛肋條乾煎至變色 ,煎至焦香。加入五香粉、白胡椒粉拌炒 再加入片、整顆頭及白,繼續拌炒, 再依序加入紅、白蘿蔔番茄後加入少許米酒

  • 隨後加入醬油拌炒後,再加入少許蠔油、豆瓣醬、辣椒、冰糖及水燉煮,放入萬用滷包 燉煮至牛腩軟爛即可起鍋。

小撇步

可以加入洋蔥增加香氣

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