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Shujuan Lin
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梅露

梅露

描述

利用梅子季釀梅酒調剩下的青梅製作

1 說讚

食材

步驟

  • 1.青梅清水洗過,用鹽巴稍微搓洗一下,再沖洗乾淨瀝乾水份。
2.煮一鍋熱水,加入青梅煮沸2分鐘瀝乾水份。
3.取一個鍋子,壓碎煮過的梅子挑出籽,開小火加入砂糖攪拌熬煮。(有浮沫要撈乾淨)

    1.青梅清水洗過,用鹽巴稍微搓洗一下,再沖洗乾淨瀝乾水份。 2.煮一鍋熱水,加入青梅煮沸2分鐘瀝乾水份。 3.取一個鍋子,壓碎煮過的梅子挑出籽,開小火加入砂糖攪拌熬煮。(有浮沫要撈乾淨)

  • 熬煮成醬即可裝瓶放涼冷藏保存。

    熬煮成醬即可裝瓶放涼冷藏保存。

小撇步

砂糖與青梅比例為0.6:1

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Shujuan Lin 48 食譜 149 粉絲

望の假鬼假怪烘焙日記 專門用來做紀錄用的地方 方便更新及知道自己到底做了那些東西😆

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