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吉是花生杏仁酥/Vegan純素

吉是花生杏仁酥/Vegan純素

描述

新的一年到來,趕快來動手做做這款有吉祥寓意的「吉是/事/花生杏仁酥🥜」,除了有令人懷念的傳統桃酥口感,還加入帶有顆粒的花生醬更讓餅乾香氣濃厚十足,是一款非常適合在節日時製作與家人朋友分享的餅乾唷
#花生▶️含不飽和脂肪酸、白藜蘆醇,能降低血糖、抗氧化、抗發炎,有助於抗老化,改善記憶力、抗憂鬱。
#杏仁▶️含單元不飽和脂肪酸,降低體內壞膽固醇;維持腦神經系統活絡,豐富的纖維促進消化,改善腸道環境。

5 說讚

時間

45 分鐘

步驟

  • 奶油放室溫軟化,加入顆粒花生醬、海藻糖、上白糖、鹽

    奶油放室溫軟化,加入顆粒花生醬、海藻糖、上白糖、鹽

  • 攪拌均勻混合後攪拌成奶霜狀

    攪拌均勻混合後攪拌成奶霜狀

  • 倒入低筋麵粉、杏仁粉、小蘇打粉、泡打粉至預拌好之奶油中攪拌均勻

    倒入低筋麵粉、杏仁粉、小蘇打粉、泡打粉至預拌好之奶油中攪拌均勻

  • 用量粉湯匙最大號或冰淇淋杓挖取成麵團半圓狀,敲打湯匙將餅乾麵團倒出,預留空間在烤盤中平均排列

    用量粉湯匙最大號或冰淇淋杓挖取成麵團半圓狀,敲打湯匙將餅乾麵團倒出,預留空間在烤盤中平均排列

  • 用湯匙壓凹麵團

    用湯匙壓凹麵團

  • 在麵團中央壓入一顆杏仁豆

    在麵團中央壓入一顆杏仁

  • 放入預熱的烤箱以180度烤約13~15分鐘,表面微焦黃即可取出

    放入預熱的烤箱以180度烤約13~15分鐘,表面微焦黃即可取出

小撇步

此配方共可做約46塊餅乾

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H.Cookie 純素手作廚房 50 食譜 275 粉絲

「H.Cookie獻上手作的幸福」 [H]的由來: 以「Handmade and Healthy天然、手作、健康、分享」為主要理念,以「for Happiness and Share」為目標,推廣更簡單輕鬆製作的純素(VEGAN)甜點及飲食方式;不定時上傳一些較簡易的甜點教學影片,讓喜愛自己動手做甜點,卻又不知如何製作美味純素(VEGAN)甜點的人,提供更多多元的教學內容。

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