藤椒酸菜魚

描述
今天這可不是常見的酸菜魚,是採用獨門秘製「青花椒醬」做這道藤椒酸菜魚。藤椒獨特的清香味,輔以老罈酸菜的陳年酸香,巴適得板!
相關食譜:「青椒酸菜魚」、「川味酸菜魚(家常版)」、「酸菜肉片湯」、「酸菜豆腐肉片湯」、「東北酸菜燉粉條」、「客家酸菜排骨湯」、「客家酸菜肉散湯」、「素食酸菜魚(純素)」、「酸菜清湯麵(純素)」、「自製醃酸菜(純素)」
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古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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