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Helen(海倫小姐)
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椒香肉末芙蓉/10分鐘

椒香肉末芙蓉/10分鐘

描述

特製的醬汁,淋在芙蓉豆腐上,一口接一口停不下來。

3 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將所有材料備妥。

    先將所有材料備妥。

  • 準備一小平底鍋/我使用的是玉子燒鍋,放入油,開小火,爆花椒,不要太長的時間,有味道出來快要變黑時就要熄火。將花椒撈起丟掉,花椒油倒入小碗先放置在一邊。(這花椒粒是2份的量)

    準備一小平底鍋/我使用的是玉子燒鍋,放入油,開小火,爆花椒,不要太長的時間,有味道出來快要變黑時就要熄火。將花椒撈起丟掉,花椒油倒入小碗先放置在一邊。(這花椒粒是2份的量)

  • 鍋內放入1小匙油,再把豬絞肉放入倒入醬油,小火,翻炒。

    鍋內放入1小匙油,再把豬絞肉放入倒入醬油,小火,翻炒。

  • 肉變色後倒入水和豆辦醬,小火,攪拌約30秒使其醬汁入味。

    肉變色後倒入水和豆辦醬,小火,攪拌約30秒使其醬汁入味。

  • 把豆腐放在小盤子上,花生粒剪小顆後舖在上方,再放上蔥花,並把剛剛的肉汁淋上,即完成。

    把豆腐放在小盤子上,花生粒剪小顆後舖在上方,再放上花,並把剛剛的肉汁淋上,即完成。

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Helen(海倫小姐) 415 食譜 1,173 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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