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姆士流
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酸辣豆芽菜

酸辣豆芽菜

描述

我炒豆芽菜習慣先燙過,讓他均勻受熱
這樣炒起來的豆芽菜還保有脆爽度,試試看吧!

11 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鍋內加入沙拉油、香油,放入花椒,小火煸香後,放入蒜末,變色微焦後關火濾出

    鍋內加入沙拉油、香油,放入花椒,小火煸香後,放入末,變色微焦後關火濾出

  • 乾辣椒對切,起一鍋滾水加入鹽巴,川燙豆芽菜濾出備用

    辣椒對切,起一鍋滾水加入鹽巴,川燙豆芽菜濾出備用

  • 鍋內放入花椒油,加入辣椒、蒜末,蒜香出來後放入豆芽菜拌炒,加入烏醋提味、白胡椒、香油、醬油、鹽巴調味

    鍋內放入花椒油,加入辣椒末,香出來後放入豆芽菜拌炒,加入烏醋提味、白胡椒、香油、醬油、鹽巴調味

  • 起鍋前加入第二次烏醋增加酸味,起鍋盛盤即完成!

    起鍋前加入第二次烏醋增加酸味,起鍋盛盤即完成!

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「姆士流」以簡單快速打造美味好味道為核心,不管是大家庭還是小套房一個人住,都能夠透過姆士流的食譜,省時快速又簡單的做出美味滿點的料理。 我們致力於使用食材的原始滋味堆砌口感層次,讓料理簡單卻不單調,為每一個美食愛好者打造更多美好的料理體驗。

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