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浦維老師的料理廚房
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黑蒜土雞湯

黑蒜土雞湯

描述

【黑蒜土雞湯】
黑暗料理不暗黑…黑色食材更健康營養
黑色黑蒜是蒜頭經過發酵,營養價值比白蒜更高,不僅能入菜,也能直接吃

影音食譜:https://youtube.com/shorts/KK71bgvf0-M?si=MNDoCL8-Ey9RRmAF

11 說讚

食材

步驟

  • ❶土雞肉先用滾水加點薑片、米酒,川燙去雜質血水後洗淨
❷燉鍋放入雞肉、黑蒜、香菇、紅棗、薑片、高湯塊,加適量水後再加點米酒,
❸放電鍋用2杯水燉煮,電鍋跳起再放入枸杞燜5分鐘,依個人喜好鹹淡再鹽巴調味即可

    ❶土雞肉先用滾水加點片、米酒,川燙去雜質血水後洗淨 ❷燉鍋放入雞肉、黑香菇、紅棗、片、高湯塊,加適量水後再加點米酒, ❸放電鍋用2杯水燉煮,電鍋跳起再放入枸杞燜5分鐘,依個人喜好鹹淡再鹽巴調味即可

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