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洋蔥炒豬肉

洋蔥炒豬肉
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食材

步驟

  • 豬肉(這次用的是腰內肉)切小塊,並用醬油醃1小時左右。

    豬肉(這次用的是腰內肉)切小塊,並用醬油醃1小時左右。

  • 備料鴻禧菇、洋蔥、蒜頭。

    備料鴻禧菇洋蔥頭。

  • 先放油,先炒蒜頭爆香,再放入洋蔥,加少許水,炒到稍微軟就先呈盤備用。

    先放油,先炒頭爆香,再放入洋蔥,加少許水,炒到稍微軟就先呈盤備用。

  • 先放油,再放豬肉跟鴻禧菇,加水清炒,肉半熟時,把剛剛呈盤的洋蔥蒜頭再放入一起拌炒。

    先放油,再放豬肉跟鴻禧菇,加水清炒,肉半熟時,把剛剛呈盤的洋蔥頭再放入一起拌炒。

  • 確定肉熟了,就可以裝盤,還會有一點醬汁,只用醃的醬油調味就很有味道了。

    確定肉熟了,就可以裝盤,還會有一點醬汁,只用醃的醬油調味就很有味道了。

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