百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,048 食譜 5,183 粉絲

酸菜豆腐肉片湯

酸菜豆腐肉片湯

描述

自家釀的酸菜都熟透了,今天煮點家常酸菜豆腐湯,泡大米飯賊拉香,把娃娃饞得直吧唧嘴!

17 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 酸菜洗淨、切塊【怕太鹹可以泡水30分鐘】

    酸菜洗淨、切塊【怕太鹹可以泡水30分鐘】

  • 鍋裏不放油,直接下酸菜煸炒

    鍋裏不放油,直接下酸菜煸炒

  • 炒乾水氣後下豬油、薑蒜片、乾辣椒下鍋翻炒

    炒乾水氣後下豬油、片、乾辣椒下鍋翻炒

  • 五花肉下鍋,炒至變色

    五花肉下鍋,炒至變色

  • 嗆入米酒、醬油

    嗆入米酒、醬油

  • 沖入熱水,小火熬煮3分鐘

    沖入熱水,小火熬煮3分鐘

  • 下入豆腐

    下入豆腐

  • 小火燉煮8分鐘,調入雞粉、胡椒粉

    小火燉煮8分鐘,調入雞粉、胡椒

  • 撒上香菜即可

    撒上香菜即可

4,067 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,048 食譜 5,183 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 雞湯 蒸蛋 竹筍 南瓜 打拋豬 早餐 滷肉 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 排骨 三杯雞 炒飯 四季豆 酸辣湯 香菇雞湯 娃娃菜 高麗菜 雞肉 瓜仔肉 台式泡菜 鮭魚 菠菜 雞蛋豆腐 番茄 金針菇 高麗菜飯 粽子 糖醋排骨 低脂高蛋白 雞胸肉 湯麵 炒麵 玉米濃湯 花椰菜 小黃瓜 茄子 地瓜 義大利麵 番茄炒蛋 豆腐 白菜滷 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 家常菜 餅乾 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 櫛瓜