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Jessica
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~阿姐的菜~泰式甜辣鱈魚

~阿姐的菜~泰式甜辣鱈魚

描述

無油煙料理 廚房臉蛋好清理~ 雖是甜辣但一點都不辣 口感甜甜的 小孩應該很愛! 愛吃酸的可以擠上新鮮檸檬 味道更豐富!

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食材

醃料

步驟

  • 幫鱈魚放入[醃料]泡澡30分鐘 我都是放在冰箱醃 中間幫鱈魚翻身一次

    幫鱈魚放入醃料泡澡30分鐘 我都是放在冰箱醃 中間幫鱈魚翻身一次

  • 切洋蔥絲(粗細依自己喜的口感) 和薑絲及蔥末備用
這次用的是李錦記出的泰式甜辣醬 家中有甜雞醬的也能用甜雞醬代替

    洋蔥絲(粗細依自己喜的口感) 和絲及末備用 這次用的是李錦記出的泰式甜辣醬 家中有甜雞醬的也能用甜雞醬代替

  • 將萬用鍋內鍋鋪上鋁箔 要大張點有點深度 鋪上薑絲和洋蔥絲 在加上泰式甜辣醬 (沒有飛利浦的幫忙 可用電鍋 外鍋一杯水蒸熟 在鍋蓋邊放枝筷子 方便水蒸氣離開)

    將萬用鍋內鍋鋪上鋁箔 要大張點有點深度 鋪上絲和洋蔥絲 在加上泰式甜辣醬 (沒有飛利浦的幫忙 可用電鍋 外鍋一杯水蒸熟 在鍋蓋邊放枝筷子 方便水蒸氣離開)

  • 上蓋子後 限壓閥轉到無水烹調 接著按吳水烹調鍵數次 直到選到烤魚設定鍵 15分鐘搞定

  • 完成後將鱈魚移至盤中 若擔心一不好就讓鋁箔一起上桌 盤子也好清 灑上蔥花就可以享用了!

    完成後將鱈魚移至盤中 若擔心一不好就讓鋁箔一起上桌 盤子也好清 灑上花就可以享用了!

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