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滿女餐桌
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蝦醬空心菜

蝦醬空心菜
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步驟

  • #蝦醬醬汁
蝦米洗淨切碎加酒浸泡15分鐘,後與醬汁調味料混和均勻備用。

    #蝦醬醬汁 蝦米洗淨切碎加酒浸泡15分鐘,後與醬汁調味料混和均勻備用。

  • 熱油鍋,以中小火煸香蒜、紅蔥頭,再加入蝦醬醬汁炒出香氣。

    熱油鍋,以中小火煸香紅蔥頭,再加入蝦醬醬汁炒出香氣。

  • 轉中火,放入空心菜莖翻炒約20秒再放菜葉,加蓋燜煮20秒後開蓋改大火將菜炒熟,斟酌調味、加辣椒炒勻即可出鍋。

    轉中火,放入空心菜莖翻炒約20秒再放菜葉,加蓋燜煮20秒後開蓋改大火將菜炒熟,斟酌調味、加辣椒炒勻即可出鍋。

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滿女餐桌 94 食譜 361 粉絲

愛吃但不諳廚藝的熟齡泡芙,畢生所願是學會說得一口好菜。

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