百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,048 食譜 5,183 粉絲

蔥燒芋頭(五辛素)

蔥燒芋頭(五辛素)

描述

家常炒芋仔,蔥香濃郁好好吃😋

24 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • A.芋頭先剖半,平放在砧板上,再由上往下削皮

    A.芋頭先剖半,平放在砧板上,再由上往下削皮

  • 芋頭去皮洗淨,切成厚片

    芋頭去皮洗淨,切成厚片

  • 改刀切大塊

    改刀切大塊

  • 白米+清水倒入內鍋,芋頭放平盤,一起進電鍋【同時煮飯+蒸芋頭,省時又省電】

    白米+清水倒入內鍋,芋頭放平盤,一起進電鍋【同時煮飯+蒸芋頭,省時又省電】

  • B.熱鍋下蔥白爆香

    B.熱鍋下白爆香

  • 倒入一碗熱水,加鹽、味精、胡椒粉燒開

    倒入一碗熱水,加鹽、味精、胡椒粉燒開

  • 倒入芋頭,小火煨煮

    倒入芋頭,小火煨煮

  • 煮至水分快收乾

    煮至水分快收乾

  • 撒上蔥綠、香油,翻炒均勻即可

    撒上綠、香油,翻炒均勻即可

小撇步

※處理芋頭時,刀具砧板不要碰生水,雙手也要戴上手套,避免過敏發癢。

6,879 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,048 食譜 5,183 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 小黃瓜 糖醋排骨 杏鮑菇 排骨 義大利麵 滷肉 四季豆 番茄 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 炒飯 瓜仔肉 鮭魚 蒸蛋 湯麵 涼拌小黃瓜 菠菜 馬鈴薯 低脂高蛋白 打拋豬 茄子 蕃茄燉牛肉 金針菇 家常菜 白菜滷 粽子 高麗菜飯 南瓜 地瓜 竹筍 餅乾 雞蛋豆腐 香菇雞湯 炒麵 雞湯 三杯雞 高麗菜 櫛瓜 酸辣湯 台式泡菜 雞肉 花椰菜 糖葫蘆 雞胸肉 早餐 娃娃菜 麻婆豆腐 番茄炒蛋