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Helen(海倫小姐)
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日式醬油冷麵/5分鐘/零廚藝

日式醬油冷麵/5分鐘/零廚藝

描述

加了鰹魚和昆布的日式醬油,口感就是和台式醬油不同。濃縮4倍的醬油只需兑水放入過冰水的烏龍麵,簡單清爽的一餐就完成。很適合夏天的料理。

10 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將材料備妥,蔥洗淨切成蔥花。

    將材料備妥,洗淨切成花。

  • 拿一小鍋,將水煮沸,再放入冷凍烏龍麵。注意‼️ㄧ定要水滾了再放。煮約1.5分鐘,麵條變色即可,有時候會因爲冷凍太久所需的時間會長些,麵條有些部分還呈現白色狀,那一個還要再煮透。

    拿一小鍋,將水煮沸,再放入冷凍烏龍麵。注意‼️ㄧ定要水滾了再放。煮約1.5分鐘,麵條變色即可,有時候會因爲冷凍太久所需的時間會長些,麵條有些部分還呈現白色狀,那一個還要再煮透。

  • 將煮熟的麵條過冰水,撈起。把醬油20CC兑80CC的水(自己可以試味道微調)放入碗中,再把過冰水的麵條放入,最後舖上些蔥花即完成。(蔥花可不放)

    將煮熟的麵條過冰水,撈起。把醬油20CC兑80CC的水(自己可以試味道微調)放入碗中,再把過冰水的麵條放入,最後舖上些花即完成。(花可不放)

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Helen(海倫小姐) 415 食譜 1,173 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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