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松子
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豆腐漢堡排

豆腐漢堡排

描述

加了豆腐的漢堡排少了油膩,增加了多層次的口感。在絞肉中混入紅蘿蔔與洋蔥,讓挑食的人也完全可以接受。可以選擇用煎的,也可以選擇用電鍋蒸。

26 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥與紅蘿蔔切丁。

    洋蔥紅蘿蔔切丁。

  • 放入鍋中炒出水分,取出放涼備用。

    放入鍋中炒出水分,取出放涼備用。

  • 絞肉混合雞蛋、板豆腐、白胡椒、炒過的洋蔥及紅蘿蔔拌勻。

    絞肉混合雞蛋、板豆腐、白胡椒、炒過的洋蔥紅蘿蔔拌勻。

  • 摔打肉團把空氣拍出,分成六等分。

    摔打肉團把空氣拍出,分成六等分。

  • 方法1.起一油鍋,大火煎漢堡排至兩面上色,倒適量水轉小火悶煮熟。
方法2.放入電鍋,外鍋倒一杯水。

    方法1.起一油鍋,大火煎漢堡排至兩面上色,倒適量水轉小火悶煮熟。 方法2.放入電鍋,外鍋倒一杯水。

  • 左邊是煎的;右邊是用電鍋蒸的。

    左邊是煎的;右邊是用電鍋蒸的。

  • 淋上醬油,撒上蔥花點綴,完成。

    淋上醬油,撒上花點綴,完成。

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