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安綺小姐
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沙茶青椒鴻禧菇

沙茶青椒鴻禧菇
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食材

步驟

  • 青椒斜切片
鴻禧菇撥開
蒜頭切片

    青椒斜切片 鴻禧菇撥開 頭切片

  • 乾鍋直接先放鴻禧菇,炒至有點菇的香氣散出和出水,呈起備用。

    乾鍋直接先放鴻禧菇,炒至有點菇的香氣散出和出水,呈起備用。

  • 加油,先放蒜片炒一下。

    加油,先放片炒一下。

  • 加入青椒,可加一點米酒,讓其有水份拌炒,不用炒到太軟。

    加入青椒,可加一點米酒,讓其有水份拌炒,不用炒到太軟。

  • 加入鴻禧菇,拌炒一下

    加入鴻禧菇,拌炒一下

  • 加入醬油、沙茶、冰糖及鰹魚粉提味。
喜歡辣的可以加辣椒喔!

    加入醬油、沙茶、冰糖及鰹魚粉提味。 喜歡辣的可以加辣椒喔!

  • 翻炒均勻就完成了。

    翻炒均勻就完成了。

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