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Popo小日子
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好夢幻「芭比粉紅漢堡麵包」少女心滿滿♡

好夢幻「芭比粉紅漢堡麵包」少女心滿滿♡

描述

迎接520來做個適合跟情人一起享用的「芭比粉紅漢堡麵包」
粉粉嫩嫩真的是少女心滿滿呀♡

Popo小日子FB:https://www.facebook.com/popo320pig/
Popo小日子IG:https://www.instagram.com/popolife0320/
YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 要讓漢堡變成粉紅色就用火龍果來製作!!

    要讓漢堡變成粉紅色就用火龍果來製作!!

  • 先使用Bosch廚師機的果汁機功能,玻璃攪拌器皿內倒入適量火龍果及水打成汁。

    先使用Bosch廚師機的果汁機功能,玻璃攪拌器皿內倒入適量火龍果及水打成汁。

  • 接著過濾果渣留下果汁80g。

    接著過濾果渣留下果汁80g。

  • 接下來將Bosch廚師機換上麵團勾,攪拌盆內倒入高筋麵粉、酵母粉、鹽、砂糖及火龍果汁,先低速3分鐘轉中速5分鐘拌成團。

接著放入無鹽奶油後一樣先低速3分鐘(讓奶油完全融入)轉中速5分鐘拌成團。

    接下來將Bosch廚師機換上麵團勾,攪拌盆內倒入高筋麵粉、酵母粉、鹽、砂糖及火龍果汁,先低速3分鐘轉中速5分鐘拌成團。 接著放入無鹽奶油後一樣先低速3分鐘(讓奶油完全融入)轉中速5分鐘拌成團。

  • 基本上揉出光滑的七八分膜即可。

    基本上揉出光滑的七八分膜即可。

  • 揉圓後蓋上保鮮膜以35度發酵45分鐘。

    揉圓後蓋上保鮮膜以35度發酵45分鐘。

  • 取出分成三份(一份約75g)揉圓再以35度發酵40分鐘。

    取出分成三份(一份約75g)揉圓再以35度發酵40分鐘。

  • 二發結束後表面撒上些許水並撒上白芝麻,放入預熱170度烤箱20分鐘。(先烤5分鐘後蓋上鋁箔紙續烤15分鐘)

    二發結束後表面撒上些許水並撒上白芝麻,放入預熱170度烤箱20分鐘。(先烤5分鐘後蓋上鋁箔紙續烤15分鐘)

  • 稍微放涼的粉紅漢堡麵包橫切一半。

    稍微放涼的粉紅漢堡麵包橫切一半。

  • 疊上自己喜歡的食材。

    疊上自己喜歡的食材。

  • 天啊!!好像出現在芭比裡的「粉紅漢堡」耶!!

    天啊!!好像出現在芭比裡的「粉紅漢堡」耶!!

  • 超級可愛~~~一整個夢幻啦♡

    超級可愛~~~一整個夢幻啦♡

  • 粉紅漢堡麵包香香軟軟,夾入自己喜歡的配料就好美味啦!!女兒還問我說是去哪裡買的(笑)

    粉紅漢堡麵包香香軟軟,夾入自己喜歡的配料就好美味啦!!女兒還問我說是去哪裡買的(笑)

小撇步

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