百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
漢柏格小廚房
150 食譜 1,792 粉絲

宮保皮蛋

宮保皮蛋

描述

皮蛋炸過後皮Q更有口感,再搭上宮保醬汁,適合當作下酒小菜~

食材

靈魂醬汁

步驟

  • 皮蛋事先蒸過,剝殼切小塊裹上低筋麵粉。油熱後以半煎炸方式將皮蛋表皮煎至焦黃取出備用。

    皮蛋事先蒸過,剝殼切小塊裹上低筋麵粉。油熱後以半煎炸方式將皮蛋表皮煎至焦黃取出備用。

  • 鍋內加入適量油,放入乾辣椒簡單爆炒(注意不要炒黑)後放入蒜及蔥段爆香。

    鍋內加入適量油,放入乾辣椒簡單爆炒(注意不要炒黑)後放入段爆香。

  • 放入皮蛋及靈魂醬汁。

    放入皮蛋及靈魂醬汁。

  • 炒到醬汁微收乾,放入花生。

    炒到醬汁微收乾,放入花生

  • 盛盤,開動!

    盛盤,開動!

6,280 瀏覽
avatar
漢柏格小廚房 150 食譜 1,792 粉絲

嗨~我是漢柏格 一個喜歡料理的小女森 感謝大家來到我的小廚房 喜歡我的料理歡迎追蹤哦👏🏻 實驗🧪各式料理是我的興趣 常在料理中加入靈魂醬汁 更新時間稍慢~還請別介意☺️ 在家人忙碌的一天回到家能吃到熱騰騰的餐點 煮一桌美味的家常菜是目前放假的小挑戰👏🏻

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 雞蛋豆腐 竹筍 雞胸肉 麻婆豆腐 茄子 菠菜 馬鈴薯 杏鮑菇 排骨 雞肉 地瓜 四季豆 娃娃菜 湯麵 酸辣湯 餅乾 瓜仔肉 鮭魚 豆腐 番茄 涼拌小黃瓜 早餐 南瓜 金針菇 滷肉 蒸蛋 玉米濃湯 高麗菜 炒麵 家常菜 義大利麵 雞湯 高麗菜飯 三杯雞 花椰菜 粽子 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 低脂高蛋白 糖葫蘆 炒飯 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 打拋豬 白菜滷 番茄炒蛋 台式泡菜