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小鹿愛吃荔枝
11 食譜 40 粉絲

簡易燒雞肉

簡易燒雞肉
29 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯、地瓜切成小塊狀!
先用少許油,將這兩樣食材稍微煎一下。

    馬鈴薯地瓜切成小塊狀! 先用少許油,將這兩樣食材稍微煎一下。

  • 取一個大碗公,將煎過的馬鈴薯和地瓜放入。

    取一個大碗公,將煎過的馬鈴薯地瓜放入。

  • 將南瓜切薄片,直接放入碗中。

    南瓜切薄片,直接放入碗中。

  • 鍋中用少許油,將雞肉塊兩面煎成金黃色。

    鍋中用少許油,將雞肉塊兩面煎成金黃色。

  • 加入米酒、醬油、辣椒醬滾一下。
即可熄火!

    加入米酒、醬油、辣椒醬滾一下。 即可熄火!

  • 將雞肉和醬汁加入大碗公中。
電鍋外鍋放一杯水,放大碗公進電鍋蒸。

    將雞肉和醬汁加入大碗公中。 電鍋外鍋放一杯水,放大碗公進電鍋蒸。

  • 將蒸好的食物排在盤子即可。
(其實也可以將大碗公直接端上餐桌!)

    將蒸好的食物排在盤子即可。 (其實也可以將大碗公直接端上餐桌!)

小撇步

每樣食材都稍微煎過就好,南瓜片較易熟,就不用再另外先煎過。
放入電鍋一起蒸,就都會熟透了。

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