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以李錦記舊庄特級蠔油燒煮竹筍，燒出的顏色琥珀，蠔汁讓鮮甜的竹筍鹹中帶鮮，口口好滋味。不作熱食，冷吃也另有風味。
以2大匙油爆香蒜末，下豆苗快炒，以鹽、米酒調味炒熟盛盤。
原鍋再下1匙油爆香香菇，下蠔油炒香，加水煮開，加入筍片，以冰糖調味，略煮3分鐘，以太白粉水勾薄芡，加入香油提香。
將香菇鮮筍淋放於豆苗上即成。
小撇步
【李錦記125週年 紛享蠔料理】分享食譜抽好禮!
＊活動網站：http://goo.gl/O8Iwn
＊瞭解李錦記：http://goo.gl/MSh2k
1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油，並創立李錦記。歷經百多年的持續發展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。 想了解多一些？請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/
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