百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
烘培狠療癒
128 食譜 953 粉絲

薑汁燒肉

薑汁燒肉

描述

今天來分享一道一鍋到底,既簡單又下飯的“薑汁燒肉”,也是家裡常備的便當菜。
不囉嗦!開始做起來吧!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切片;將所有調味料食材(洋蔥&梅花肉除外)至於碗中拌勻備用。

    洋蔥切片;將所有調味料食材(洋蔥&梅花肉除外)至於碗中拌勻備用。

  • 取醬汁的三分之一來醃肉片10分鐘備用。

    取醬汁的三分之一來醃肉片10分鐘備用。

  • 起油鍋,倒入洋蔥炒至呈現半透明狀後,中間倒入醃製好的肉片,一起拌炒。

    起油鍋,倒入洋蔥炒至呈現半透明狀後,中間倒入醃製好的肉片,一起拌炒。

  • 肉炒熟後,加入剩餘的2/3的醬汁,再繼續拌炒至收汁。
#不用將醬汁全部收乾,要留一些醬汁,可淋在飯上,超級香超級下飯😋。

    肉炒熟後,加入剩餘的2/3的醬汁,再繼續拌炒至收汁。 #不用將醬汁全部收乾,要留一些醬汁,可淋在飯上,超級香超級下飯😋。

小撇步

#我用的洋蔥比較多是因為我家人喜歡菜比肉多😂,一般是一顆的量。
#肉片會用梅花肉是因為肉質較軟,也可以換成五花或里肌肉。
#米霖可改成一茶匙的糖替代,也可以不用,因為洋蔥非常甜。
#清酒可用米酒替代。
#喜歡有點辣味的人,可以在炒製時加入適量的七味粉,我是起鍋再撒。

8,371 瀏覽
avatar
烘培狠療癒 128 食譜 953 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 番茄 湯麵 四季豆 竹筍 杏鮑菇 三杯雞 涼拌小黃瓜 鮭魚 瓜仔肉 早餐 娃娃菜 高麗菜 菠菜 糖醋排骨 豆腐 粽子 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 蒸蛋 香菇雞湯 雞肉 酸辣湯 家常菜 炒麵 茄子 白菜滷 低脂高蛋白 炒飯 金針菇 麻婆豆腐 台式泡菜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 花椰菜 高麗菜飯 雞胸肉 義大利麵 馬鈴薯 滷肉 櫛瓜 餅乾 南瓜 地瓜 玉米濃湯 小黃瓜 排骨 雞湯