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Amy's Kitchen
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薑絲小白菜 / 家常菜

薑絲小白菜 / 家常菜

描述

微涼的天氣,用嫩薑絲炒小白菜不辣暖胃好吃。

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • ●小白菜買小農自種沒泡過水耐放,烹煮前一株株沖洗後,剪掉蒂頭再剪食指長段,泡水換水洗淨瀝乾。

    小白菜買小農自種沒泡過水耐放,烹煮前一株株沖洗後,剪掉蒂頭再剪食指長段,泡水換水洗淨瀝乾。

  • ●嫩薑刷洗乾淨用刨絲器具刨絲或者先切片再切絲。

    ●嫩刷洗乾淨用刨絲器具刨絲或者先切片再切絲。

  • ●28吋不沾平底鍋小火加1.5小匙油,放薑絲煸香後先灑鹽。

    ●28吋不沾平底鍋小火加1.5小匙油,放絲煸香後先灑鹽。

  • ●用雙手抓捧小白菜放進鍋中,蓋上鍋蓋設定計時器2分鐘。

    ●用雙手抓捧小白菜放進鍋中,蓋上鍋蓋設定計時器2分鐘。

  • ●2分鐘到打開鍋蓋從下往上翻拌,開鍋蓋炒30秒讓小白菜熟透,熄火,完成啦。

    ●2分鐘到打開鍋蓋從下往上翻拌,開鍋蓋炒30秒讓小白菜熟透,熄火,完成啦。

  • 純粹的美味

    純粹的美味

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Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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