煙燻風味魔鬼蛋
描述
萬聖節小惡魔來搗「蛋」！平凡水煮蛋化身創意料理—將蛋黃挖出後加入希臘優格、煙燻風味料調味，增添絲滑口感與煙燻濃郁辛香，放回蛋白上加入紅椒裝飾，就成為深受孩子們喜愛的人氣小點心啦！
份量
10
人份
時間
45
分鐘
步驟
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食材準備
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冷水放入蛋煮15分鐘，煮的過程不時攪拌蛋，讓蛋黃保持在正中間
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起鍋後將蛋放入冰水冰鎮約1分鐘(較好剝殼)
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去除蛋殼後將蛋對切，挖出蛋黃壓碎後與希臘優格、煙燻風味料混和均勻，盡量將蛋黃壓碎攪拌至有滑順感
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放入擠花袋中(可使用乾淨塑膠袋剪小缺口)，擠在蛋白上
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最後撒上煙燻風味料、匈牙利紅椒粉，並用紅甜椒裝飾成魔鬼角，可愛又美味的小點心就完成啦！
