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Feng  Lin
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嫩烤迷迭香雞腿佐時蔬(蒸氣烤箱版)

嫩烤迷迭香雞腿佐時蔬(蒸氣烤箱版)

描述

大雞腿肉以迷迭香與醬料醃漬入味,再以"蒸氣烤箱"的”嫩烤模式"烘烤,烤好的大雞腿上色均勻、肉Q彈、軟嫩多汁,不乾柴,連蔬菜的保水度都超級的棒,多汁鮮甜,非常的好吃~是一道鮮嫩多汁美味的嫩烤料理!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

17 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
蔬菜調味料

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.大雞腿加入所有[醃料],將兩面抹勻,以手稍為按摩揉捏一下;(醃漬至少2小時(可於前一天醃漬,放於冷藏)。

    2.大雞腿加入所有醃料,將兩面抹勻,以手稍為按摩揉捏一下;(醃漬至少2小時(可於前一天醃漬,放於冷藏)。

  • 3.玉米切圓段,紅蘿蔔切滾刀塊,櫛瓜切厚圓(半圓)片。

    3.玉米切圓段,紅蘿蔔切滾刀塊,櫛瓜切厚圓(半圓)片。

  • 4.步驟3.的食材加入[蔬菜調味料]拌勻。

    4.步驟3.的食材加入蔬菜調味料拌勻。

  • 5.取烤盤,放上步驟2.醃漬好的雞腿與步驟4.的蔬菜(櫛瓜可先墊底)。

    5.取烤盤,放上步驟2.醃漬好的雞腿與步驟4.的蔬菜(櫛瓜可先墊底)。

  • 6.將烤盤放入"蒸氣烤箱"內之上層。

    6.將烤盤放入"蒸氣烤箱"內之上層。

  • 7.開啟電源(按”啟動”鍵),在顯示螢幕上按選”嫩烤”模式。
 (內設值:溫度:180 ℃/30分鐘);再按一次”啟動”鍵,即會開始運作。

    7.開啟電源(按”啟動”鍵),在顯示螢幕上按選”嫩烤”模式。 (內設值:溫度:180 ℃/30分鐘);再按一次”啟動”鍵,即會開始運作。

  • 8.待行程時間結束(這樣就烤好了) ,打開爐門, 帶隔熱手套將其取出。

    8.待行程時間結束(這樣就烤好了) ,打開爐門, 帶隔熱手套將其取出。

  • 9.可以烤盤直接上桌。

    9.可以烤盤直接上桌。

  • 10.或重新盛盤上桌。

    10.或重新盛盤上桌。

小撇步

1. 本次所使用的烤箱:為「晶工蒸好烤|多功能蒸氣烤箱」-型號:JK-7615。
2. 因與大雞腿一起烤,蔬菜部份以比較耐煮的食材為主(如:根莖類…等)。
3. 蔬菜部份也可以另外盛一個烤盤,放於下層一起烤(上層放大雞腿就好)。
4. 烘烤前先將"蒸氣烤箱"的水箱加入純水或蒸餾水,不可超出”MAX”處的刻 度。

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