韓式泡菜燉五花肉
描述
在蝦皮上終於買到整株的泡菜，就為了燉五花肉，酸酸甜甜辣辣的，超級下飯。
（這次照片是大班的兒子幫忙拍的，比較混亂但很可愛，敬請見諒）
份量
6
人份
時間
90
分鐘
步驟
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豬肉清洗乾淨備用 一條豬肉可以對切，小家庭一次吃一小條剛剛好。
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蒜末加入米酒2大匙
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韓式辣醬1.5大匙
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充分攪拌均勻
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放入豬五花均勻沾到醃料
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放入泡菜一起醃漬
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泡菜的醬汁也不要錯過
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醃漬大約30分鐘。
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半小時後，將剛剛醃好的所有東西放進燉鍋，包含所有湯汁。
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可以直接用醃肉的鍋子加一些水倒入 （大約200cc）可以依自己的份量調整。
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煮滾後，蓋上鍋蓋， （中間可以打開看一下湯汁收的狀況和翻面） 轉中小火燉煮60分鐘後，再悶30分鐘。
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煮滾後可加入一些韓國芝麻油，增添香氣
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起鍋放涼切片後，可以剪一起燉的泡菜一起吃。
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就完成了！（記得煮白飯喔）
小撇步
如果喜歡偏甜的口味，也可以加一點冰糖或砂糖，如果喜歡辣一點，可以加一點韓式辣椒粉。
