百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
麵包碎碎念
103 食譜 895 粉絲

栗子燜雞

栗子燜雞

描述

用栗子🌰燜雞
燜煮的過程,雞肉可以吸取栗子的甜,栗子可以吸取雞肉的油脂,兩種食材都更上一層樓,相得益彰😋

63 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 薑去皮切片。 
蒜頭紅蔥頭去衣。 
蔥切段,分開蔥白跟蔥綠。

    去皮切片。 紅蔥頭去衣。 切段,分開白跟綠。

  • 雞肉加入太白粉以外的醃料,抓勻,醃30分鐘。 
下鍋前才加太白粉抓勻。

    雞肉加入太白粉以外的醃料,抓勻,醃30分鐘。 下鍋前才加太白粉抓勻。

  • 熱油,加入薑片、蒜頭、紅蔥頭跟蔥白炒香。

    熱油,加入片、頭、紅蔥頭白炒香。

  • 加入雞肉拌炒至變色。

    加入雞肉拌炒至變色。

  • 加入1大匙蠔油跟栗子,拌炒均勻。

    加入1大匙蠔油跟栗子,拌炒均勻。

  • 加入雞高湯,煮滾後,加蓋,小火燜煮30分鐘至雞肉變軟。

    加入雞高湯,煮滾後,加蓋,小火燜煮30分鐘至雞肉變軟。

  • 開蓋,轉中火再煮5分鐘,收一收汁。最後加入蔥綠即可熄火。

    開蓋,轉中火再煮5分鐘,收一收汁。最後加入綠即可熄火。

9,969 瀏覽
avatar
麵包碎碎念 103 食譜 895 粉絲

喜歡烘培 喜歡料理 喜歡分享 請大家多多支持,歡迎訂閱我的頻道 https://youtube.com/@whisperingbread?sub_confirmation=1

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 小黃瓜 高麗菜飯 杏鮑菇 炒飯 雞胸肉 香菇雞湯 鮭魚 餅乾 娃娃菜 瓜仔肉 排骨 台式泡菜 打拋豬 地瓜 白菜滷 菠菜 糖葫蘆 粽子 蕃茄燉牛肉 南瓜 雞湯 玉米濃湯 茄子 竹筍 酸辣湯 番茄炒蛋 雞肉 豆腐 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 番茄 雞蛋豆腐 炒麵 義大利麵 早餐 湯麵 高麗菜 蒸蛋 糖醋排骨 低脂高蛋白 四季豆 金針菇 花椰菜 家常菜 滷肉 三杯雞