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臘腸狗老師
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醬燒冬瓜

醬燒冬瓜

描述

鹹甜帶鮮的醬燒冬瓜
點上幾滴“S&B 辣油(四川風)”
香麻風味讓料理更具層次
十分下飯
適合當下酒菜
冷冷吃也可以

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 冬瓜去皮後切片
(約1公分厚)
薑帶皮切成絲

    冬瓜去皮後切片 (約1公分厚) 帶皮切成絲

  • 熱鍋後
加入一大匙油
小火爆香薑絲15秒

    熱鍋後 加入一大匙油 小火爆香絲15秒

  • 下冬瓜
加入蠔油、醬油膏、冰糖
轉中大火拌均勻
再加入250ml開水煮滾

    冬瓜 加入蠔油、醬油膏、冰糖 轉中大火拌均勻 再加入250ml開水煮滾

  • 蓋鍋蓋
中小火燜煮
每5分鐘開蓋確認是否收汁

    蓋鍋蓋 中小火燜煮 每5分鐘開蓋確認是否收汁

  • 冬瓜燜軟後
滴上“S&B 辣油(四川風)”

    冬瓜燜軟後 滴上“S&B 辣油(四川風)”

  • 完成

    完成

小撇步

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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