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布朗尼

布朗尼
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食材

步驟

  • 預熱烤箱:上火180度/下火190度,將烤盤(21×14×6cm)抹上無鹽奶油並撒麵粉,底部鋪上烤盤紙

  • 隔水加熱巧克力後放置降溫,要搬入其他材料時不要超過45度(不然會影響奶油)

  • 把奶油打到軟化但不打發後,依序拌入巧克力、雞蛋、砂糖、麵粉、堅果

  • 將麵糊倒入蛋糕膜,並用刮刀將表面抹平放入烤箱烤17-19分鐘,烤到刀子插進正中央濕潤但不沾黏

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