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Holly
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紫蘇蛋吐司排

紫蘇蛋吐司排

描述

冰箱裏還有許多紫蘇,又有蛋和吐司,因此決定做一道清冰箱早餐。

4 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 紫蘇葉要一片片洗淨晾在廚房紙巾上,取用一部分,其餘包好保濕放進冰箱備用。

    紫蘇葉要一片片洗淨晾在廚房紙巾上,取用一部分,其餘包好保濕放進冰箱備用。

  • 紫蘇葉可以留下4~5片較嫩的葉片生吃,其餘的剪碎備用。

    紫蘇葉可以留下4~5片較嫩的葉片生吃,其餘的剪碎備用。

  • 將紫蘇葉剪碎混合在雞蛋中。

    紫蘇葉剪碎混合在雞蛋中。

  • 將所有食材拌均勻。

    將所有食材拌均勻。

  • 倒入一些紫蘇油,接著倒進混合蛋液,儘量堆成圓餅狀。

    倒入一些紫蘇油,接著倒進混合蛋液,儘量堆成圓餅狀。

  • 一面煎熟可以滑動時翻另一面再煎一下。

    一面煎熟可以滑動時翻另一面再煎一下。

  • 兩面煎熟即可盛盤開吃。

    兩面煎熟即可盛盤開吃。

小撇步

單吃紫蘇蛋吐司排,如果覺得太乾的話,可以用熱水沖泡一兩片紫蘇葉搭配著吃。

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Holly 26 食譜 28 粉絲

之前為了獲得【全聯料理爭霸戰】的『三項全能』而加入了愛料理。很高興幸運獲獎🎉而今感謝愛料理的「防疫在家煮」活動再次讓我獲得快煮鍋廚神獎🏆喜歡我分享的平凡食錄可以加入我的粉絲專頁或社團唷😘謝謝! 粉絲專頁 https://www.facebook.com/hollyslchen?mibextid=LQQJ4d

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