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Linda Lin
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日式冷烏龍溫泉蛋拌麵

日式冷烏龍溫泉蛋拌麵

描述

使用「野菜廚房 - 柚香和風醬」調味的冷拌麵,加一點點芥末及醬油的日式風味,拌上濃郁的溫泉蛋超級絕配!

10 說讚

食材

步驟

  • 將乾燥海帶芽用熱水泡開,蔥切成蔥花備用。

    將乾燥海帶芽用熱水泡開,切成花備用。

  • 取1碗半碗的水放入鍋中燒開,水滾後關火倒進半碗水並放入雞蛋加蓋悶15分鐘,時間到取出放涼備用。

    取1碗半碗的水放入鍋中燒開,水滾後關火倒進半碗水並放入雞蛋加蓋悶15分鐘,時間到取出放涼備用。

  • 煮一鍋水,燒開後放入乾燥的日式烏龍麵煮13分鐘後撈起

    煮一鍋水,燒開後放入乾燥的日式烏龍麵煮13分鐘後撈起

  • 將野菜廚房 - 柚香和風醬倒在碟子內,加一點點芥末及日式醬油調味

    將野菜廚房 - 柚香和風醬倒在碟子內,加一點點芥末及日式醬油調味

  • 依序將柴魚片、蔥花、海帶芽及溫泉蛋放在麵上,淋上野菜廚房 - 柚香和風醬以及剛才稍微調整過的醬料即可完成!

    依序將柴魚片、花、海帶芽及溫泉蛋放在麵上,淋上野菜廚房 - 柚香和風醬以及剛才稍微調整過的醬料即可完成!

小撇步

1.煮溫泉蛋要加蓋悶,才不會讓鍋子裡的水溫下降太快
2.乾燥的日式烏龍麵可以用即食包裝的烏龍麵替代

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