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沙茶涼拌米血豆皮

沙茶涼拌米血豆皮

描述

夏天很適合涼拌菜,涮嘴的沙茶醬為這道簡單涼拌菜加分不少。

67 說讚

時間

10 分鐘

食材

調味料
香氣材料

步驟

  • ●超市有賣的米血糕,拆封洗過切片或塊都可以。

    ●超市有賣的米血糕,拆封洗過切片或塊都可以。

  • ●生豆皮可以放冷凍保鮮,烹煮前一天放冷藏解凍,取出洗過瀝乾。

    ●生豆皮可以放冷凍保鮮,烹煮前一天放冷藏解凍,取出洗過瀝乾。

  • ●香氣材料:香菜辣椒蒜瓣洗淨切或剪末備用。

    ●香氣材料:香菜辣椒瓣洗淨切或剪末備用。

  • ●起湯鍋水滾加1小匙鹽不在材料裡,先放米血塊再放豆皮,蓋鍋汆燙3分鐘滾起,熄火。

    ●起湯鍋水滾加1小匙鹽不在材料裡,先放米血塊再放豆皮,蓋鍋汆燙3分鐘滾起,熄火。

  • ●豆皮一片片夾出。

    ●豆皮一片片夾出。

  • ●米血糕也可以用電鍋蒸熟,用汆燙的比較省時,用撈勺撈出瀝乾。

    ●米血糕也可以用電鍋蒸熟,用汆燙的比較省時,用撈勺撈出瀝乾。

  • ●豆皮放涼後用熟食料理剪刀剪塊。

    ●豆皮放涼後用熟食料理剪刀剪塊。

  • ●把調味料跟香氣材料放進來,油下往上翻拌均勻,就完成啦。

    ●把調味料跟香氣材料放進來,油下往上翻拌均勻,就完成啦。

  • 簡單又好吃😋

    簡單又好吃😋

  • 近40篇簡單涼拌菜
https://tinyurl.com/yckayrh5

    近40篇簡單涼拌菜 https://tinyurl.com/yckayrh5

小撇步

如果當餐沒吃完,米血糕冰過會變硬,要吃的時候可以放電鍋蒸一下呦

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Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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