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lanni 雙茄炒蛋

lanni 雙茄炒蛋

描述

這是一道經濟實惠又好吃的配飯菜,微酸微甜的好滋味,讓人忍不住想多添一碗飯呀!就自己克制一下囉~😂

12 說讚

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將蛋炒散備用

    將蛋炒散備用

  • 茄子抓一點鹽,靜置一會,出水後擠乾水分,用一點太白粉抓拌,備用!

    茄子抓一點鹽,靜置一會,出水後擠乾水分,用一點太白粉抓拌,備用!

  • 起油鍋,倒入蕃茄和茄子一起拌炒..

    起油鍋,倒入蕃茄和茄子一起拌炒..

  • 再加入炒蛋...

    再加入炒蛋...

  • 加入蕃茄汁...

    加入蕃茄汁...

  • 調味並倒入些許熱水...煮一會

    調味並倒入些許熱水...煮一會

  • 最後起鍋前加入蔥花拌勻即可盛盤囉~

    最後起鍋前加入花拌勻即可盛盤囉~

小撇步

個人覺得加了蕃茄醬味道更濃郁,如不加也就增加生鮮蕃茄的量,味道會較足喔!

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lanni幸福餐桌 284 食譜 1,003 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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