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翊玟
9 食譜 34 粉絲

油封蕃茄和蒜仁🧄🍅

油封蕃茄和蒜仁🧄🍅

描述

將吃不完的小蕃茄拿去油封不但可以延長保存期限,風味更佳濃郁,可以拿來做義大利麵也可以加在麵包上食用喔!

4 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將蕃茄和蒜頭放入鍋內並灑入鹽和胡椒,再倒入橄欖油沒過食材,油溫控在60-100度間持續1小時即可關火放涼!關火後可以放入小茴香或是你自己喜歡的香料!

    將蕃茄和頭放入鍋內並灑入鹽和胡椒,再倒入橄欖油沒過食材,油溫控在60-100度間持續1小時即可關火放涼!關火後可以放入小茴香或是你自己喜歡的香料!

  • 油封後的油可以拿來淋在麵包上再拿去烤,抹上一顆蒜頭風味更加!

    油封後的油可以拿來淋在麵包上再拿去烤,抹上一顆頭風味更加!

  • 放上幾顆油封蕃茄後吃起來真的特別舒服!

    放上幾顆油封蕃茄後吃起來真的特別舒服!

小撇步

油封後的油可以拿來炒義大利麵喔!

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翊玟 9 食譜 34 粉絲

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