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做便當給迪爾桑吃
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創意粽子吃法-酥炸糯米丸子

創意粽子吃法-酥炸糯米丸子

描述

繼粽子玉子燒,沒想到第二彈的創意吃法,更受孩子們的喜愛,來看看如何製作吧!

20 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將粽子蒸熟稍微放涼,使用包台式飯糰方式,將鵪鶉蛋放至糯米正中心。

    將粽子蒸熟稍微放涼,使用包台式飯糰方式,將鵪鶉蛋放至糯米正中心。

  • 緊捏成圓形小球狀。

    緊捏成圓形小球狀。

  • 將捏好的小糯米丸子依序沾附裹上:低筋麵粉→蛋液→麵包粉。

    將捏好的小糯米丸子依序沾附裹上:低筋麵粉→蛋液→麵包粉。

  • 鍋內放入適量油,開小火加熱,先放入1小撮麵包粉產生冒泡酥炸反應,即可把裹好麵衣的糯米丸子放入油炸,因為內餡都是熟的,將外表炸至金黃酥脆即可夾出。

    鍋內放入適量油,開小火加熱,先放入1小撮麵包粉產生冒泡酥炸反應,即可把裹好麵衣的糯米丸子放入油炸,因為內餡都是熟的,將外表炸至金黃酥脆即可夾出。

  • 炸好切開的樣子,包入鵪鶉蛋,讓孩子吃的時候有點小驚喜

    炸好切開的樣子,包入鵪鶉蛋,讓孩子吃的時候有點小驚喜

小撇步

灑上胡椒粉一起吃,沾取番茄醬或甜辣醬也都很適合;中心除了包裹鵪鶉蛋,包上起司也不錯唷! 吃的時候會有拉絲的效果,邪惡的好吃!

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做便當給迪爾桑吃 111 食譜 1,130 粉絲

小公寓裡的廚房,用簡單做法,加點小巧思,做出美味的料理,滿足挑嘴男孩迪爾桑的胃😉 歡迎追蹤FB粉絲專頁,我們一家的餐桌日常 https://www.facebook.com/dearson0509?mibextid=LQQJ4d

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