黑糖烏梅子雞
描述
通常只有吃過梅子雞
剛好手邊有罐黑糖烏梅醬
決定來試試烏梅子雞～
黑糖吧烏梅子雞入味又下飯
酸酸甜甜的很好吃，作法簡單
有機會可以試試看唷～
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將材料準備好
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因為是嚴選純野飼放山雞 無汙染、無毒，沒有什麼腥 所以我沒有先燙過，直接下鍋煎
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雞皮朝下先煎出雞油 煎到兩面都金黃恰恰酥脆感
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加入烏梅醬、蕃茄醬、醬油、薑片
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加入適量的水（約半碗水）
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攪拌均勻，蓋上鍋蓋悶約5分鐘
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再打開鍋蓋，轉小火熬煮至湯汁收乾即可 可在斟酌個人口味加入適量的鹽巴
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可川燙一些青菜搭配，就完成啦～
