百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
晶晶
晶晶
283 食譜 840 粉絲

黑醋雞麵

黑醋雞麵

描述

小小一包純釀烏醋，只是輕輕觸鍋，立刻散出一陣引人食慾的香氣。
搭配鮮豔色澤蔬菜的黑醋雞麵，絕對會讓饕客眼睛一亮，迫不及待的想要嘗嘗，這意想不到的開胃好料理。

8 說讚

份量

1 人份

食材

醃漬
醬汁
看全部食材 

步驟

  • 準備食材 這道料理主食材使用椒蔥純釀烏醋風味乾麵。 還有雞腿排和蔬菜。

    準備食材 這道料理主食材使用椒蔥純釀烏醋風味乾麵。 還有雞腿排和蔬菜。

  • 蔬菜預熟 熱鍋熱油後，分別加入茄子、南瓜和青椒。 加入1/4杯熱水，蓋上鍋蓋煮1分30秒，即可起鍋備用。

    蔬菜預熟 熱鍋熱油後，分別加入茄子、南瓜和青椒。 加入1/4杯熱水，蓋上鍋蓋煮1分30秒，即可起鍋備用。

  • 雞肉預熟 雞腿排切塊後，以白胡椒粉和調味油包醃漬。 撒上麵粉後，入鍋中煎到焦黃，起鍋備用。

    雞肉預熟 雞腿排切塊後，以白胡椒粉和調味油包醃漬。 撒上麵粉後，入鍋中煎到焦黃，起鍋備用。

  • 預備麵條 將麵條放入沸水鍋中，煮1分鐘，瀝乾湯汁備用。

    預備麵條 將麵條放入沸水鍋中，煮1分鐘，瀝乾湯汁備用。

  • 準備醬汁 鍋中加入50g水煮沸，加入調味油包、味醂、紅糖、白醋。 醬汁煮開後，以太白粉水勾芡，調成薄芡醬汁，備用。

    準備醬汁 鍋中加入50g水煮沸，加入調味油包、味醂、紅糖、白醋。 醬汁煮開後，以太白粉水勾芡，調成薄芡醬汁，備用。

  • 煮麵 將步驟4 瀝乾的麵條倒入鍋中。

    煮麵 將步驟4 瀝乾的麵條倒入鍋中。

  • 煮麵 將步驟2、3 預熟的雞肉、蔬菜加入。

    煮麵 將步驟2、3 預熟的雞肉、蔬菜加入。

  • 煮麵 將步驟5 醬汁加入鍋中，快速拌炒均勻入味。

    煮麵 將步驟5 醬汁加入鍋中，快速拌炒均勻入味。

  • 煮麵 將烏醋加入麵中，撒上實物包內的青蔥，再次拌勻。就可以起鍋了。

    煮麵 將烏醋加入麵中，撒上實物包內的青蔥，再次拌勻。就可以起鍋了。

  • 擺上青蔥絲點綴，這道黑醋雞就完成了。

    擺上青蔥絲點綴，這道黑醋雞就完成了。

3,380 瀏覽
avatar
晶晶 283 食譜 840 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 家常菜 酸辣湯 排骨 湯麵 糖葫蘆 粽子 雞胸肉 炒飯 麻婆豆腐 玉米濃湯 菠菜 打拋豬 雞肉 香菇雞湯 竹筍 金針菇 馬鈴薯 小黃瓜 瓜仔肉 炒麵 杏鮑菇 台式泡菜 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 櫛瓜 花椰菜 早餐 湯 白菜滷 高麗菜飯 地瓜 蒸蛋 豆腐 滷肉 茄子 低脂高蛋白 三杯雞 蕃茄燉牛肉 南瓜 雞蛋豆腐 高麗菜 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 番茄 義大利麵 鮭魚 娃娃菜 四季豆 雞湯