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究市集
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究市集|鹹蛋燒豆腐

究市集|鹹蛋燒豆腐

描述

今天中午就用這個下飯最對味。
點我看完整食譜 >>https://reurl.cc/mlmrRA

6 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 青辣椒去籽切末,黑木耳、鹹蛋切末。

    辣椒去籽切末,黑木耳、鹹蛋切末。

  • 板豆腐包紙巾,上壓盤子至出水(約15分鐘),取出後切1cm備用。

  • 炒鍋下絞肉炒至出油,加入黑木耳、青辣椒、炒香後,加入鹹蛋末炒香,下末、五香粉炒香後,加水淹過食材、醬油、米酒煮滾。

  • 放入豆腐片,再加入糖、胡椒粉調味,蓋鍋蓋用大火煨煮至收汁入味,完成。

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