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菇菇炒菠菜

菇菇炒菠菜

描述

菠菜富含膳食纖維,搭配簡單炒料快速上菜。

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋冷油煸香蒜瓣。

    熱鍋冷油煸香瓣。

  • 蒜味香氣釋出後加入菠菜梗及少許水拌炒。

    味香氣釋出後加入菠菜梗及少許水拌炒。

  • 炒至菠菜梗呈透明後加入鴻喜菇拌炒。
註:菇類可換成自己喜歡的種類。

    炒至菠菜梗呈透明後加入鴻喜菇拌炒。 註:菇類可換成自己喜歡的種類。

  • 鴻喜菇炒軟後加入菠菜葉拌炒。
菜葉炒軟後加入少許鹽及白胡椒粉調味。
註:炒菠菜時加入少許水讓菠菜確實炒熟可減少澀味。

    鴻喜菇炒軟後加入菠菜葉拌炒。 菜葉炒軟後加入少許鹽及白胡椒粉調味。 註:炒菠菜時加入少許水讓菠菜確實炒熟可減少澀味。

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