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Tintin
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芒果青

芒果青

描述

簡單操作

20 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將青芒果清洗乾淨後,削皮。

    將青芒果清洗乾淨後,削皮。

  • 削皮好的青芒果再對切,把中心的果仁取出。

    削皮好的青芒果再對切,把中心的果仁取出。

  • 把青芒果切片,厚度不要太薄,吃起來才會脆。

    把青芒果切片,厚度不要太薄,吃起來才會脆。

  • 切好的青芒果,放入鹽巴開始搓揉,將澀味去除。如果不想搓揉,可以攪拌好後,靜置30分鐘,待出水後,再將水倒掉,用乾淨的水清洗鹽味,即可進入下一個步驟。

    切好的青芒果,放入鹽巴開始搓揉,將澀味去除。如果不想搓揉,可以攪拌好後,靜置30分鐘,待出水後,再將水倒掉,用乾淨的水清洗鹽味,即可進入下一個步驟。

  • 將鹽巴洗乾淨之後,再放入適量的糖,攪拌均勻,裝入袋中,放到冰箱一個晚上,隔天就可以吃了。

    將鹽巴洗乾淨之後,再放入適量的糖,攪拌均勻,裝入袋中,放到冰箱一個晚上,隔天就可以吃了。

小撇步

削皮的芒果放在水中,可以防止表皮變黑。

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