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蔥燒雞丁

蔥燒雞丁

描述

添加可樂的蔥燒雞丁，這道料理大約80元，真的是便宜又好吃(雞丁好像切太大塊了)

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時間

10 分鐘

食材

調味醬汁
雞肉醃料

步驟

  • 備料： 1.雞胸肉厚的地方先對半切(我用剪刀剪)，切成條狀，再切丁，讓肉大小差不多 2.醃雞肉，先灑白胡椒鹽，再加醬油+可樂+酒+蛋液放入耐熱袋中，按摩5分鐘，放冰箱續醃10分鐘，再依序加油20ml+麵粉20克，按摩一下後備用 3.切蔥段(綠白分開)，切薑絲，切蔥花

  • 料理步驟： 使用炒鍋，熱鍋加油10ml，下雞肉，煎到稍微金黃，起鍋備用➡️再加入蔥白+薑絲(吃辣的人可加點辣椒)，拌炒到有香味➡️再加入雞肉+蔥綠+調味醬汁(醬油+可樂+水，各10ml)，拌炒至醬汁略為收乾，再加點蔥花就完成了

    料理步驟： 使用炒鍋，熱鍋加油10ml，下雞肉，煎到稍微金黃，起鍋備用➡️再加入蔥白+薑絲(吃辣的人可加點辣椒)，拌炒到有香味➡️再加入雞肉+蔥綠+調味醬汁(醬油+可樂+水，各10ml)，拌炒至醬汁略為收乾，再加點蔥花就完成了

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