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Feng  Lin
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南洋風叻沙鮮蝦麵(統一麵)

南洋風叻沙鮮蝦麵(統一麵)

描述

使用統一麵-鮮蝦風味與冰箱剩餘蝦子與叻沙醬,輕輕鬆鬆10分鐘就可以煮出南洋風味的叻沙麵料理,有海鮮的鮮甜與叻沙的辣香,吸飽湯汁的麵條Q彈入味,清冰箱也可享用異國風味的叻沙海鮮麵。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

11 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.本次使用統一麵-鮮蝦風味:內含麵體:1片,調味油包:1包,調味粉包:1包;適合各式煮/泡/炒...等料理。

    2.本次使用統一麵-鮮蝦風味:內含麵體:1片,調味油包:1包,調味粉包:1包;適合各式煮/泡/炒...等料理。

  • 3.九層塔取嫩莖葉;白蝦修剪蝦頭、蝦鬚、蝦腳、去腸泥,完成後再清洗一次。

    3.九層塔取嫩莖葉;白蝦修剪蝦頭、蝦鬚、蝦腳、去腸泥,完成後再清洗一次。

  • 4.起鍋,開小火,加入一包內附的調味油包,拌勻。

    4.起鍋,開小火,加入一包內附的調味油包,拌勻。

  • 5.放入蝦子,將兩面煎至轉紅捲曲後先起鍋。

    5.放入蝦子,將兩面煎至轉紅捲曲後先起鍋。

  • 6.再放入叻沙醬炒香。

    6.再放入叻沙醬炒香。

  • 7.加入水,轉中火煮滾。

    7.加入水,轉中火煮滾。

  • 8.再放入丸子/凍豆腐/黃豆芽,煮至丸子浮起。

    8.再放入丸子/凍豆腐/黃豆芽,煮至丸子浮起。

  • 9.再放入統一麵麵體。

    9.再放入統一麵麵體。

  • 10.續加入內附的調味粉包(1/3包)。

    10.續加入內附的調味粉包(1/3包)。

  • 11.煮至麵體鬆開即可,再放入煎熟的蝦子與九層塔拌一下即可關火。

    11.煮至麵體鬆開即可,再放入煎熟的蝦子與九層塔拌一下即可關火。

  • 12.起鍋盛碗(或整鍋上桌)。

    12.起鍋盛碗(或整鍋上桌)。

小撇步

1.本食譜為一人份,若需要多人份,可依本食譜的份量等比增加。
2.內附的調味粉包就依個人口味斟酌添加,本次僅使用1/3包的量。

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