南洋風叻沙鮮蝦麵(統一麵)
描述
使用統一麵-鮮蝦風味與冰箱剩餘蝦子與叻沙醬，輕輕鬆鬆10分鐘就可以煮出南洋風味的叻沙麵料理，有海鮮的鮮甜與叻沙的辣香，吸飽湯汁的麵條Q彈入味，清冰箱也可享用異國風味的叻沙海鮮麵。
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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1.準備食材，清理與清洗之。
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2.本次使用統一麵-鮮蝦風味:內含麵體:1片，調味油包:1包，調味粉包:1包；適合各式煮/泡/炒...等料理。
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3.九層塔取嫩莖葉；白蝦修剪蝦頭、蝦鬚、蝦腳、去腸泥，完成後再清洗一次。
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4.起鍋，開小火，加入一包內附的調味油包，拌勻。
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5.放入蝦子，將兩面煎至轉紅捲曲後先起鍋。
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6.再放入叻沙醬炒香。
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7.加入水，轉中火煮滾。
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8.再放入丸子/凍豆腐/黃豆芽，煮至丸子浮起。
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9.再放入統一麵麵體。
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10.續加入內附的調味粉包(1/3包)。
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11.煮至麵體鬆開即可，再放入煎熟的蝦子與九層塔拌一下即可關火。
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12.起鍋盛碗(或整鍋上桌)。
小撇步
1.本食譜為一人份，若需要多人份，可依本食譜的份量等比增加。
2.內附的調味粉包就依個人口味斟酌添加，本次僅使用1/3包的量。
