HandT

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花生綠豆湯

Name: 花生綠豆湯 by HandT
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 綠豆 2杯; 花生 1杯; 清水 1200ＣＣ; 二砂 （如果沒有戒糖的話） 1杯

描述

料理影片：https://reurl.cc/3O4NG0
這個簡單的家常甜湯，每家做起來的口感都會有一點不一樣。
這是從鄰居太太那邊得到的菜單，我試過口感還不錯。
如果家裡使用的是明火，要在旁邊顧著並且要攪拌，會比較辛苦。
家裡若有插電用的慢燉鍋是最方便的，不需隨侍在側的攪拌，2個小時就可以燉的很軟爛，是個有效率的選擇。

11 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

綠豆

2杯
花生

1杯
清水

1200ＣＣ
二砂（如果沒有戒糖的話）

1杯

步驟

先準備2杯綠豆。
再準備1杯花生。
將兩種材料放入鍋中後，再用清水將花生與綠豆做浸泡。
大約2小時。但是，如果您使用的是快鍋，或壓力鍋的話，可以不用浸泡材料。

小撇步

1.請注意保存日期，花生容易壞，如果選購時就是從商店的冰箱取出的話，回到家裡也需要放置冰箱保存。
2.市面上有長型顏色較深的花生，還有外型較圓的淺色花生，後者口感更鬆軟。
3.每個人的喜糖程度不一，由於目前有家人在戒糖，所以我料理時不會加糖。
4.如果家裡沒有戒糖的成員，可以加「1杯」二砂會很好吃。：）
5.加糖的時間在起鍋前30分鐘。

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2023/03/01 發表

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花生綠豆湯

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