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Eileen Tsai
1 食譜 4 粉絲

黑糖年糕

黑糖年糕

描述

家裡需要拜拜,過年前趁空閒來製作年糕,也可以順便解解嘴饞😋

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備好玻璃紙放在容器內

  • 糯米粉加入熱開水內攪拌至無顆粒後,過篩(懶惰可以不用)

  • 倒進去容器內,電鍋3-4杯水,蒸至跳起來,放冷後表面塗油防止乾裂。

    倒進去容器內,電鍋3-4杯水,蒸至跳起來,放冷後表面塗油防止乾裂。

小撇步

可用筷子插入中心,無液態沾黏就是熟了!建議可以薄一點,不用太高,這樣比較容易熟。

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