百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

蔥鹽醬+鹹水雞絲

蔥鹽醬+鹹水雞絲

描述

自己紀錄一下以免忘記怎麼做🔆

23 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

蔥鹽醬

步驟

  • (舒肥)雞胸肉: 1. 雞胸肉抹上一些鹽加水泡著醃一下 讓肉質軟嫩一點 2. 醃雞肉的同時 鍋裡裝進一些水、白、片、頭些許煮到水滾(沒有這些料也沒關係,去腥用、純水應該也可以) 3. 水滾後丟進整片雞胸肉,待水再滾開時關火悶10分鐘,筷子戳進雞胸有熟後起鍋 4. 雞胸肉放涼撕成雞絲

  • 鹹水雞絲 使用:鹹酥雞椒鹽粉、香油 把雞絲依個人口味拌入鹽酥雞椒鹽和香油就完成囉[emo546] 用白胡椒粉也可以!

  • 醬 1. 洋蔥切丁、綠部分剪丁 用水洗幾次再瀝乾以後放冰箱10分鐘 (濾掉辛辣味用,味道還太重可以多洗幾次) 2. 洋蔥綠稍微壓乾一點水,拌上白胡椒鹽&鹽巴&少許香油&橄欖油調味(依照個人口味調整) 3. 拌入芝麻後放冰箱靜置完成!(有放冰箱靜置過味會更溫潤不嗆)

7,362 瀏覽
avatar
給你看看我們家貓多可愛 5 食譜 26 粉絲

記錄媽媽的味道和意外的驚喜

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 麻婆豆腐 雞胸肉 菠菜 金針菇 餅乾 滷肉 小黃瓜 低脂高蛋白 粽子 酸辣湯 白菜滷 馬鈴薯燉肉 家常菜 四季豆 番茄 杏鮑菇 義大利麵 豆腐 茄子 南瓜 糖醋排骨 高麗菜 馬鈴薯 花椰菜 香菇雞湯 雞肉 櫛瓜 三杯雞 湯麵 鮭魚 蒸蛋 打拋豬 娃娃菜 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 早餐 台式泡菜 瓜仔肉 高麗菜飯 竹筍 炒飯 糖葫蘆 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 雞湯 地瓜 涼拌小黃瓜 炒麵