百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
MinaSan明儀小館
134 食譜 190 粉絲

新婚料理~老婆燴飯

新婚料理~老婆燴飯

描述

✩以前剛開始煮飯時,這道料理拯救我很多次,算是明儀小館的元祖作品。
✩歡迎加入MinaSan粉絲頁 https://www.facebook.com/minasan123/
料理、生活、繪畫、語言學習...生活分享盡在其中。
✩MinaSan自媒體群》https://reurl.cc/gMX0np

15 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1-1將肉醬罐頭準備好,青蔥切成珠蔥,豆腐大概切一下,較講究的人可以先川燙豆腐,之後備用。

    1-1將肉醬罐頭準備好,青切成珠,豆腐大概切一下,較講究的人可以先川燙豆腐,之後備用。

  • 2-1 鍋裡不用放油,將兩罐罐頭倒入,開始油煎。
2-2 等開始有香味飄出後,就倒入已瀝水的豆腐,與肉醬混合,可依自己喜好再壓切一下豆腐,調整形狀。
2-3最後記得把珠蔥放入一起稍微拌炒。

    2-1 鍋裡不用放油,將兩罐罐頭倒入,開始油煎。 2-2 等開始有香味飄出後,就倒入已瀝水的豆腐,與肉醬混合,可依自己喜好再壓切一下豆腐,調整形狀。 2-3最後記得把珠放入一起稍微拌炒。

  • 3-1煎三顆太陽蛋,我習慣讓蛋半熟。

    3-1煎三顆太陽蛋,我習慣讓蛋半熟。

  • 4-1盛一碗白飯放在盤子上,在白飯旁邊淋上煮好的豆腐肉醬,之後再把蛋放在白飯上,完成~

    4-1盛一碗白飯放在盤子上,在白飯旁邊淋上煮好的豆腐肉醬,之後再把蛋放在白飯上,完成~

小撇步

1、豆腐容易出水,在下鍋前記得一定要瀝掉水,當燴飯完成後,記得快點享用,免得豆腐持續出水。
2、也可在最後步驟加入太白粉水勾芡,這樣就比較能解決豆腐出水的問題。

3,086 瀏覽
avatar
MinaSan明儀小館 134 食譜 190 粉絲

哈囉,我是MinaSan林明儀,謝謝您閱讀我的食譜,我也從大家身上學到很多,真的很豐富充實~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 番茄 雞肉 義大利麵 炒麵 家常菜 豆腐 滷肉 蒸蛋 地瓜 四季豆 竹筍 酸辣湯 瓜仔肉 南瓜 雞蛋豆腐 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 雞湯 三杯雞 早餐 金針菇 台式泡菜 娃娃菜 香菇雞湯 白菜滷 排骨 麻婆豆腐 花椰菜 湯麵 低脂高蛋白 餅乾 茄子 粽子 馬鈴薯 糖葫蘆 櫛瓜 雞胸肉 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 糖醋排骨 炒飯 菠菜 高麗菜 玉米濃湯 鮭魚